Ren vannfri eddiksyre (iseddik) er en fargeløs, hygroskopisk væske med et frysepunkt på 16,6 °C (62 °F). Ved størkning danner den fargeløse krystaller. Selv om den er klassifisert som en svak syre basert på dens dissosiasjonsevne i vandige løsninger, er eddiksyre etsende, og dampene kan irritere øyne og nese.

Som en enkel karboksylsyre er iseddik et viktig kjemisk reagens. Det brukes også i produksjonen av celluloseacetat til fotografisk film, polyvinylacetat til trelim, samt mange syntetiske fibre og tekstiler.

Iseddik har vært en eksportør i mange år. Data er tilgjengelig, og det finnes prisrabatter for store mengder. Klikk her for å få gratis vareprøver.