Disse saltene absorberes dårlig av kroppen, og hindrer dermed opptaket av de tilsvarende mineralene.
Søppelmat blir ofte kritisert for å forårsake kronisk tretthet, men sunt kosthold har også blitt beskyldt i noen tilfeller. Synder: Oksalater som finnes i grønne bladgrønnsaker, belgfrukter og nøtter. Når de konsumeres i overkant, kombineres de med andre næringsstoffer for å danne skadelige forbindelser som forårsaker sløvhet og tretthet.
Så hva er oksalater? Det er også kjent som oksalsyre, og er en naturlig forekommende forbindelse utvunnet fra planter, men kan også syntetiseres i kroppen. Matvarer med høyt oksalaterinnhold inkluderer poteter, rødbeter, spinat, mandler, dadler, spisskummen, kiwi, bjørnebær og soyabønner. «Selv om disse matvarene er rike på andre essensielle næringsstoffer, kan de binde seg til mineraler som natrium, jern og magnesium for å danne uoppløselige krystaller kalt oksalater, som natriumoksalat og jernoksalat», sier Mugdha Pradhan fra Pune, funksjonell kostholdsekspert.
Disse saltene absorberes dårlig av kroppen, og dermed hindres opptaket av de tilsvarende mineralene. Det er derfor forskere ved Harvard University betegner visse matvarer som «antinæringsrike» fordi de kan gjøre mer skade enn gagn. «Disse giftige stoffene er små naturlig forekommende molekyler som fungerer som etsende syrer», la hun til.
Farene forbundet med høye oksalatnivåer går utover tretthet. Det øker også risikoen for nyrestein og betennelse. Oksalater kan også sirkulere i blodet og akkumuleres i vev, noe som forårsaker symptomer som smerte og tåke i hodet. «Disse forbindelsene tærer på næringsstoffer, spesielt mineraler som kalsium og B-vitaminer, noe som fører til mangel og dårlig beinhelse», sa Pradhan. Ikke bare det, giftstoffene kan skade nervene i hjernen, noe som forårsaker hikke, anfall og til og med død. Angriper antioksidanter som glutation, og beskytter mot frie radikaler og peroksider.
Det kan være utfordrende å identifisere høye oksalatnivåer. Hvis du fortsetter å føle deg uvel, bør du oppsøke lege, men det finnes noen ting du kan gjøre hjemme. Sørg for at morgenurinen ikke er konstant uklar og lukter vondt, eller hvis du har ledd- eller vulvasmerter, utslett eller dårlig sirkulasjon, som alle kan tyde på et overskudd av giftige forbindelser.
Denne tilstanden kan imidlertid reverseres gjennom kostholdsendringer. Preeti Singh, en ernæringsfysiolog fra Delhi, sier at det å begrense matvarer som korn, kli, sort pepper og belgfrukter kan hjelpe. Spis i stedet kål, agurker, hvitløk, salat, sopp og grønne bønner i tillegg til kjøtt, meieriprodukter, egg og oljer. «Det lar nyrene skille ut overflødige oksalater. Det er viktig å gradvis redusere inntaket for å forhindre avgiftningsepisoder», sier hun.
Ansvarsfraskrivelse: Vi respekterer dine tanker og meninger! Men vi må være forsiktige når vi modererer kommentarene dine. Alle kommentarer vil bli moderert av redaktørene til newwindianexpress.com. Unngå obskøne, ærekrenkende eller provoserende kommentarer, og avstå fra personangrep. Prøv å unngå å bruke eksterne hyperlenker i kommentarer. Hjelp oss å fjerne kommentarer som ikke følger disse reglene.
Meningene som uttrykkes i anmeldelser lagt ut på newwindianexpress.com er utelukkende anmeldernes egne. De representerer ikke synspunktene eller meningene til newwindianexpress.com eller dets ansatte, og de representerer heller ikke synspunktene eller meningene til New India Express Group eller noen organisasjon eller tilknyttet selskap av New India Express Group. newwindianexpress.com forbeholder seg retten til å fjerne enhver eller alle kommentarer når som helst.
Morning Standard | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Movie Express |
Hjem|Land|Verden|Byer|Næringsliv|Foredragsholdere|Underholdning|Sport|Magasiner|Sunday Standard
Opphavsrett – newwindianexpress.com 2023. Alle rettigheter forbeholdt. Nettstedet er designet, utviklet og vedlikeholdt av Express Network Private Ltd.