I henhold til strenge redaksjonelle retningslinjer for valg av kilder, lenker vi kun til akademiske forskningsinstitusjoner, anerkjente medier og, der det er tilgjengelig, fagfellevurderte medisinske studier. Vær oppmerksom på at tallene i parentes (1, 2 osv.) er klikkbare lenker til disse studiene.
Informasjonen i artiklene våre er ikke ment å erstatte personlig kommunikasjon med kvalifisert helsepersonell, og er ikke ment å brukes som medisinsk rådgivning.
Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet av eksperter og gjennomgått av vårt trente redaksjonsteam. Vær oppmerksom på at tallene i parentes (1, 2 osv.) representerer klikkbare lenker til fagfellevurderte medisinske studier.
Teamet vårt består av registrerte kostholdseksperter og ernæringsfysiologer, sertifiserte helsefaglærere, samt sertifiserte styrke- og kondisjonsspesialister, personlige trenere og spesialister på korrigerende trening. Målet til teamet vårt er ikke bare grundig forskning, men også objektivitet og upartiskhet.
Informasjonen i artiklene våre er ikke ment å erstatte personlig kommunikasjon med kvalifisert helsepersonell, og er ikke ment å brukes som medisinsk rådgivning.
Et av de mest brukte tilsetningsstoffene i medisiner og kosttilskudd i dag er magnesiumstearat. Faktisk vil du ha vanskelig for å finne et kosttilskudd på markedet i dag som ikke inneholder det – enten vi snakker om magnesiumtilskudd, fordøyelsesenzymer eller et annet kosttilskudd du ønsker – selv om du kanskje ikke ser navnet direkte.
Det kalles ofte andre navn som «vegetabilsk stearat» eller derivater som «stearinsyre», og finnes nesten overalt. I tillegg til å være allestedsnærværende, er magnesiumstearat også en av de mest kontroversielle ingrediensene i kosttilskuddsverdenen.
På noen måter ligner dette på debatten om vitamin B17: er det gift eller en kur mot kreft? Dessverre for offentligheten presenterer naturhelseeksperter, forskere fra kosttilskuddsselskaper og leger ofte motstridende bevis for å støtte sine personlige meninger, og faktaene er ekstremt vanskelige å få tak i.
Det er best å ha en pragmatisk tilnærming til slike debatter og være forsiktig med å ta parti for ekstreme synspunkter.
Konklusjonen er denne: Som de fleste fyllstoffer og bulkingmidler er magnesiumstearat usunt i høye doser, men det er ikke så skadelig å innta det som noen antyder, siden det vanligvis bare er tilgjengelig i ekstremt små doser.
Magnesiumstearat er magnesiumsaltet av stearinsyre. Det er i hovedsak en forbindelse som inneholder to typer stearinsyre og magnesium.
Stearinsyre er en mettet fettsyre som finnes i mange matvarer, inkludert animalske og vegetabilske fettstoffer og oljer. Kakao og linfrø er eksempler på matvarer som inneholder store mengder stearinsyre.
Etter at magnesiumstearat er brutt ned igjen til sine bestanddeler i kroppen, er fettinnholdet nesten det samme som stearinsyre. Magnesiumstearatpulver brukes ofte som kosttilskudd, matkilde og tilsetningsstoff i kosmetikk.
Magnesiumstearat er den mest brukte ingrediensen i tablettproduksjon fordi det er et effektivt smøremiddel. Det brukes også i kapsler, pulver og mange matvarer, inkludert mange godterier, gummies, urter, krydder og bakeingredienser.
Det er kjent som et «flytemiddel» og bidrar til å fremskynde produksjonsprosessen ved å forhindre at ingrediensene fester seg til mekanisk utstyr. En pulverblanding som dekker nesten alle legemiddel- eller kosttilskuddsblandinger med bare en liten mengde.
Det kan også brukes som emulgator, lim, fortykningsmiddel, antiklumpemiddel, smøremiddel, slippmiddel og skumdemper.
Det er ikke bare nyttig for produksjonsformål ved å muliggjøre smidig transport på maskinene som produserer dem, men det gjør også tablettene lettere å svelge og bevege seg gjennom mage-tarmkanalen. Magnesiumstearat er også et vanlig hjelpestoff, noe som betyr at det bidrar til å forsterke den terapeutiske effekten av ulike farmasøytiske aktive ingredienser og fremmer absorpsjon og oppløsning av legemidler.
Noen hevder å kunne produsere medisiner eller kosttilskudd uten hjelpestoffer som magnesiumstearat, noe som reiser spørsmålet om hvorfor de brukes når mer naturlige alternativer er tilgjengelige. Men dette er kanskje ikke tilfelle.
Noen produkter er nå formulert med alternativer til magnesiumstearat ved bruk av naturlige hjelpestoffer som askorbylpalmitat, men vi gjør dette der det gir mening og ikke fordi vi har misforstått vitenskapen. Disse alternativene er imidlertid ikke alltid effektive fordi de har forskjellige fysiske egenskaper.
Det er for øyeblikket uklart om en erstatning for magnesiumstearat er mulig eller til og med nødvendig.
Magnesiumstearat er sannsynligvis trygt når det konsumeres i mengder som finnes i kosttilskudd og matkilder. Faktisk, enten du er klar over det eller ikke, kosttilskudderer du sannsynligvis med multivitaminer, kokosolje, egg og fisk hver dag.
I likhet med andre chelaterte mineraler (magnesiumaskorbat, magnesiumsitrat, etc.) har den ingen iboende negative effekter fordi den er sammensatt av mineraler og næringsmiddelsyrer (vegetabilsk stearinsyre nøytralisert med magnesiumsalter). Består av stabile nøytrale forbindelser.
På den annen side advarte National Institutes of Health (NIH) i sin rapport om magnesiumstearat om at overflødig magnesium kan svekke nevromuskulær overføring og føre til svakhet og reduserte reflekser. Selv om dette er ekstremt sjeldent, rapporterer National Institutes of Health (NIH):
Tusenvis av infeksjonstilfeller forekommer hvert år, men alvorlige manifestasjoner er sjeldne. Alvorlig toksisitet oppstår oftest etter intravenøs infusjon over mange timer (vanligvis ved preeklampsi) og kan oppstå etter langvarig overdose, spesielt ved nyresvikt. Alvorlig toksisitet er rapportert etter akutt inntak, men er svært sjelden.
Rapporten beroliget imidlertid ikke alle. Bare et raskt blikk på Google viser at magnesiumstearat er forbundet med mange bivirkninger, som for eksempel:
Fordi det er hydrofilt («elsker vann»), finnes det rapporter om at magnesiumstearat kan redusere oppløsningshastigheten til legemidler og kosttilskudd i mage-tarmkanalen. De beskyttende egenskapene til magnesiumstearat påvirker direkte kroppens evne til å absorbere kjemikalier og næringsstoffer, og teoretisk sett gjør det legemidlet eller kosttilskuddet ubrukelig hvis kroppen ikke kan bryte det ned ordentlig.
På den annen side viser en studie utført av University of Maryland at magnesiumstearat ikke påvirker mengden kjemikalier som frigjøres av propranololhydroklorid, et legemiddel som brukes til å kontrollere hjertebank og bronkospasme, så juryen er fortsatt ute på dette tidspunktet.
Faktisk bruker produsenter magnesiumstearat for å øke kapslenes konsistens og fremme riktig absorpsjon av legemidlet ved å forsinke nedbrytningen av innholdet til det når tarmene.
T-celler, en nøkkelkomponent i kroppens immunsystem som angriper patogener, påvirkes ikke direkte av magnesiumstearat, men snarere av stearinsyre, hovedingrediensen i vanlige hjelpestoffer.
Det ble først beskrevet i 1990 i tidsskriftet Immunology, hvor denne banebrytende studien viste hvordan T-avhengige immunresponser undertrykkes i nærvær av stearinsyre alene.
I en japansk studie som evaluerte vanlige hjelpestoffer, ble det funnet at vegetabilsk magnesiumstearat var en initiator for dannelse av formaldehyd. Dette er imidlertid kanskje ikke så skremmende som det virker, ettersom bevis viser at formaldehyd finnes naturlig i mange friske frukter, grønnsaker og animalske produkter, inkludert epler, bananer, spinat, grønnkål, storfekjøtt og til og med kaffe.
For å berolige deg, produserer magnesiumstearat den minste mengden formaldehyd av alle testede fyllstoffer: 0,3 nanogram per gram magnesiumstearat. Til sammenligning produserer det å spise tørkede shiitakesopp mer enn 406 milligram formaldehyd per kilogram spist.
I 2011 publiserte Verdens helseorganisasjon en rapport som beskrev hvordan flere partier med magnesiumstearat var forurenset med potensielt skadelige kjemikalier, inkludert bisfenol A, kalsiumhydroksid, dibenzoylmetan, irganox 1010 og zeolitt (natriumaluminiumsilikat).
Fordi dette er en isolert hendelse, kan vi ikke konkludere for tidlig med at personer som tar kosttilskudd og reseptbelagte legemidler som inneholder magnesiumstearat, bør være forsiktige med giftig forurensning.
Noen kan oppleve allergiske symptomer etter å ha inntatt produkter eller kosttilskudd som inneholder magnesiumstearat, noe som kan forårsake diaré og tarmkramper. Hvis du har bivirkninger av kosttilskudd, bør du lese ingrediensetikettene nøye og gjøre litt research for å finne produkter som ikke er laget med populære kosttilskudd.
Det nasjonale senteret for bioteknologi anbefaler at en dose på 2500 mg magnesiumstearat per kilogram kroppsvekt anses som trygg. For en voksen som veier omtrent 150 pund, tilsvarer dette 170 000 milligram per dag.
Når man vurderer de potensielt skadelige effektene av magnesiumstearat, er det nyttig å vurdere «doseavhengighet». Med andre ord, med unntak av intravenøs overdose ved alvorlige sykdommer, har skadevirkningene av magnesiumstearat bare blitt vist i laboratoriestudier der rotter ble tvangsforet til en slik overdose at ingen mennesker på jorden kunne konsumere så mye.
I 1980 rapporterte tidsskriftet Toxicology resultatene av en studie der 40 mus ble fôret med en semisyntetisk diett som inneholdt 0 %, 5 %, 10 % eller 20 % magnesiumstearat i tre måneder. Her er hva han fant:
Det skal bemerkes at mengdene stearinsyre og magnesiumstearat som vanligvis brukes i tabletter er relativt små. Stearinsyre utgjør vanligvis 0,5–10 vekt% av tabletten, mens magnesiumstearat vanligvis utgjør 0,25–1,5 vekt% av tabletten. Dermed kan en tablett på 500 mg inneholde omtrent 25 mg stearinsyre og omtrent 5 mg magnesiumstearat.
For mye av hva som helst kan være skadelig, og folk kan dø av å drikke for mye vann, ikke sant? Dette er viktig å huske på, for for at magnesiumstearat skal skade noen, må de ta tusenvis av kapsler/tabletter per dag.